ふくしまの
「ヒト」
サッカー日本代表の活力と健康を支えるシェフ
福島の未来と子どもたちを応援！！
西 芳照（にし よしてる） 株式会社DREAM24（サッカー日本代表帯同シェフ）
南相馬市出身。1997年Jヴィレッジ開業とともに県外から福島に戻り、レストランで勤務する。2004年よりサッカー日本代表の帯同シェフとして食事管理を任される。震災にて一時県外へ避難するが、基地となったJヴィレッジで働く作業員の方にあたたかい食事を提供したいと福島に戻る。現在は広野町に「くっちーな」を運営、浪江町にある「道の駅なみえ」の総料理長を兼任しながら、日本代表の遠征に帯同するなど精力的に活動を行っている。福島の魅力を伝えるため、福島の食材を積極的に使用し、日本代表のパワーの源となる美味しくて元気の出る食事を提供している。
「何か特別なことをしているわけではなく、母親が子どものことを考えるように、選手のことを考えて毎日食事を作っています。今後は福島の子どもたちへ健康的な食事と運動のバランスを伝える活動を行っていきたいです。」
掲載情報：2025年2月18日 現在
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