「ふくしまと関わるRoom！stories」ではふくしまで活動するキーパーソンについてご紹介していきます。
「地元に帰るってどうなんだろう」 「地方に移住した人の話が聞きたい」
「自分らしく生きてみたい、やりたいことにチャレンジしてみたい」
そんな思いや迷いを抱えている方にこそ届いてほしい、ふくしまでのリアルな生き方・暮らし方のストーリーです。
■株式会社haccoba 佐藤 太亮（さとう たいすけ）さん｜南相馬市
埼玉県出身の佐藤さん。
日本酒好きが高じて、南相馬市小高区へ移住、「haccba（ハッコウバ）」を創業しました。
独創的な発想から生まれるのは、新たなジャンルともいえる「クラフトサケ」。
自由な醸造スタイルでありながら、日本酒の伝統を土台にしたその一杯は、呑む人の感性を刺激し、強く印象に残ります。
小高の風土と向き合いながら、この土地だからこそ表現できる味わいを追求。
小高という土地だからこそ生まれる味わいを、未来へつなぐ文化として育てていきたいと考えています。
新しさと伝統が重なり合う一杯を通して、
南相馬・小高から新しい酒の可能性を広げる。
佐藤さんの挑戦は、これからも続きます🍶
■佐藤太亮さんについてはこちら
