「ふくしまと関わるRoom！stories」ではふくしまで活動するキーパーソンについてご紹介していきます。
「地元に帰るってどうなんだろう」 「地方に移住した人の話が聞きたい」
「自分らしく生きてみたい、やりたいことにチャレンジしてみたい」
そんな思いや迷いを抱えている方にこそ届いてほしい、ふくしまでのリアルな生き方・暮らし方のストーリーです。
■日本料理屋 髙崎のおかん 髙崎 丈（たかさきじょう）さん｜双葉町⇔東京
双葉町出身の髙崎さんは、現在東京で
熱燗のペアリングをコンセプトにした日本料理店を営んでいます。
日本酒の“温度”を味わうという日本ならではの文化に着目し、
料理との組み合わせを通して、その奥深さを国内外へ発信しています。
一方、故郷・双葉町では、
東日本大震災の歴史を逆手に取った自然栽培や壁画アートプロジェクトを展開。
人が町と関わり続ける「関係人口」を生み出しながら、
町全体での観光地化を目指しています。
東京と双葉町、二つのフィールドで
挑戦を続ける髙崎さんをご紹介します！🍶🎨
■髙崎丈さんについてはこちら
