仁井田真樹｜地域のキーパーソンとつながるポータルふくしまと関わる Room!

ふくしまの「ヒト」

地域から愛される酒蔵へ
想いを届ける「にいだ」の女将

仁井田真樹（にいだまき）有限会社仁井田本家

郡山市出身。ピアニストとして活動した後、結婚を機に1711年創業の歴史ある酒蔵「仁井田本家」の女将へ。蔵元である夫と二人三脚で蔵を支えながら、発酵食品の商品開発、イベントの企画出店、広報やブランディングなど多角的なアプローチで酒蔵の魅力を発信している。
すべての原料をオーガニックにこだわり、農薬や化学肥料を使わない自然栽培米と天然の菌で醸す“自然酒”の文化を体現。「その年のお米と菌によってできるお酒」を大切にし、飲んだときに体が喜ぶ酒造りを追究。地域一体となって楽しむ「田んぼのがっこう」や「にいだの感謝祭」などのイベントを通じて、「仁井田本家があってよかった」と地域から愛される酒蔵を目指している。
世界的に日本酒への注目が高まるなか、海外輸出にも注力。さらに、次世代へ蔵のバトンを繋ぐため、100年200年先を見据えた大規模な蔵の改修を進めるなど、未来を見据えた酒造りにも挑戦している。

「福島は東京からのアクセスが良く、世界のシェフやソムリエも訪れるほどの豊かな食の宝庫です。まずは足を運んで、美味しいお酒を飲んで、街の魅力を肌で感じてみてくださいね」

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所在地／福島県郡山市田村町金沢字高屋敷139番地 MAP

電話／0120-552-313 MAIL／info@1711.jp

ウェブサイト／https://1711.jp/

掲載情報：2026年7月28日現在

ふくしまの「モノ」と「コト」

（それぞれの公式ページにLinkします。）

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