ふくしまの
「ヒト」
酒と生きる、福島と育つ。
歴史を受け継ぎ、時代を醸す杜氏
山口 敏子（やまぐち としこ） 笹の川酒造株式会社 常務
郡山市出身の山口さんは、結婚を機に酒造りの道へ。福島県清酒アカデミー職業能力開発校で学び、2016年から笹の川酒造の杜氏として真摯に酒造りに向き合ってきました。「お酒はつくるのではなく、つくられるもの」と捉え、福島の風土に寄り添いながら、子どもを育てるように、お酒が心地よく育つ環境を整えることに心を注いでいます。福島の食材を使って生まれる日本酒や焼酎、ウイスキーは、まさに福島の恵みそのもの。これまで受け継がれてきた酒造りの伝統を大切にしながら、時代のニーズに応じた酒造りを目指しています。社員を家族のように思い温かく見守り育てる姿から、山口さんの人柄を感じます。ふくしまの酒の魅力を広めていくことが今後の目標。
「福島は首都圏からのアクセスも良好です。ぜひ訪れ、その風土と人の魅力にふれてみてください。」
所在地／福島県郡山市笹川1 丁目178
MAP
電話／024-945-0261
MAIL／main@sasanokawa.co.jp
掲載情報：2025年5月29日 現在
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