ふくしまの
「ヒト」
ゲストハウス×イタリアン×異業種コラボ
いわきに面白い大人たちが集う拠点を。
北林 由布子（きたばやし ゆうこ） Guesthouse＆LoungeFARO iwaki・La Stanzaオーナーシェフ
いわき市出身。東京で学生時代を過ごしていたが、いわき駅前に元気を取り戻そうとUターンし、2004年イタリアンカフェダイニング「La Stanza（スタンツァ）」をオープンする。震災後の復興のために地元の生産者と関わり食材に出会ううちに、いわきの食材と環境の素晴らしさに気づき、また料理人同士のつながりや異業種との交流を深めていく。2020年にはゲストハウス「Guesthouse＆LoungeFARO（ファロ） iwaki」をオープンし、オンライントークイベントを定期的に開催するなど、様々な人のつながり、交流の拠点となるために、そのアイデアは尽きない。
「人は財産です。若い人たちが働きたい、住みたいと思ってもらえるような楽しい居場所づくりを、FAROから発信して街を元気にしていきたいです！」
所在地／福島県いわき市平字三町目8-2
MAP
電話／0246-25-7188
MAIL／faro.iwaki@gmail.com
掲載情報：2023年3月13日 現在
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「モノ」と「コト」
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